Pražení kávy je umění, které v
Cafe Eternity s vášní a mistrovstvím ovládají již osmnáct let.
Patří mezi jedny z prvních v České republice, kteří se rozhodli specializovat na výběrovou jednodruhovou Arabiku a vynikající espresso směsi. Malá, ale zapálená skupina čtyř zaměstnanců včetně pana Michala Štuska a jeho kolegyně, se kterou tuto firmu zakládal, se každý den snaží přinášet to nejlepší z kávového světa přímo k zákazníkům domů.
„Věříme, že káva je jako chleba – nejlepší je čerstvá a plná aromatických látek, které dodávají každému šálku jedinečnou chuť. Proto pražíme výhradně na objednávku, abychom zajistili, že se káva k našim zákazníkům dostane v nejvyšší kvalitě. Díky našemu pečlivě nastavenému procesu pražíme objednávky přijaté od pondělí do středy ve čtvrtek a odesíláme tentýž den, zatímco objednávky od čtvrtka do neděle pražíme v pondělí a odesíláme v úterý,“ popisuje pan Štusek.
Každé zrnko kávy, které tu projde pražícími stroji, má svůj
jedinečný příběh. Základem je znalost původu a pečlivý výběr surovin. Sortiment zahrnuje kávu z celého světa,
od Brazílie a Kolumbie až po Etiopii, a nabízí pestrou paletu chutí od
zemité Robusty,
sladké a ovocné Arabiky, po kávové směsi, které potěší každého milovníka espressa. Tři pražící stroje různých velikostí pak umožňují
flexibilně reagovat na poptávku a zajišťovat
vysokou kvalitu pražení.
Každé zrnko kávy, které tu projde pražícími stroji, má svůj jedinečný příběh.
Foto: Archiv Cafe Eternity
Kromě toho mohou zákazníci využít štědrých
věrnostních programů, což činí prémiovou kávu přístupnou každému. A stejně jako se tu dbá na
spokojenost zákazníků, nezapomínají ani na své zaměstnance. Jako jedni z prvních v Česku například
zavedli čtyřdenní pracovní týden.
„Věříme, že spokojení zaměstnanci vytvářejí nejlepší produkty, a proto investujeme nejen do kvality kávy, ale i do kvality pracovního prostředí,“ vysvětluje pan Štusek.
„Naše pražírna je závazkem k inovacím, kvalitě a čerstvosti. Jsme hrdí na to, co jsme za posledních 18 let vybudovali, a těšíme se na další kapitoly našeho kávového příběhu,“ uzavírá pan Štusek.
„Program POHODA je srdcem naší administrativy. Díky němu se nám automaticky párují platby, faktury a objednávky. Zákazník zaplatí, banka dá signál e-shopu, který vystaví fakturu a pošle data do Pohody. Tento systém je jednoduchý a přehledný, což nám umožňuje se plně soustředit na to, co děláme nejlépe – pražení skvělé kávy.“