Rodinné vinařství, které kraluje světovým soutěžím

Jak to vlastně všechno začalo? „Otec vždycky věděl, že pokud mu to bude umožněno, tak chce navázat na rodinnou tradici a vinařit. Rodiče se do toho pustili hned po hlavě a s obrovským nasazením se jim tu povedlo nastartovat rodinné vinařství v době, kdy jich tu bylo jenom pár. Dnes si to ani nedokáži představit, jaké problémy se tehdy musely řešit,“ říká spolumajitel vinařství Josef Valihrach ml. „Naše generace má v mnoha ohledech situaci již mnohem lehčí, ale velmi dobře si pamatujeme i začátky. Přestože jsme byli děti, tak veškerý život byl vždy s vinařením propojený. Je to náročné, ale máme to štěstí, že sem tam plody naší práce někomu udělají radost, a to je velká motivace jít dál.“

Pan Valihrach ml. se narodil do světa nekonečných vinohradů, dřevěných sudů a korkových zátek. Vznešené vinařské umění s sebou však přináší mnoho činností jak manuálních, tak administrativních. „Dalo by se říct, že něco jako běžný den ve vinařství neexistuje, variabilita práce je obrovská a každý musí umět zastat mnoho pracovních pozic. Proto jsem třeba já hledal nějakou flexibilnější možnost fakturace už v době, kdy jsem mamince s doklady jen pomáhal.“

„Je až neuvěřitelné, jak u nás šlo vinařství v relativně krátké době nahoru. I já si pamatuji, jak se na nás v zahraničí dívali s lehkým despektem, a dnes již naše vína mají svůj věhlas i na světových soutěžích. Letos se nám znovu povedlo vyhrát Chardonnay-du-Monde a zároveň získat hlavní cenu při Mondial des Vins Blancs Strasbourg,“ popisuje jen pár úspěchů, kterých rodina Valihrachů dosáhla. Z těch nejvýznamnějších lze uvést již zmíněné Chardonnay-du-Monde, kde si připsali již čtvrté vítězství, či několikanásobný titul Vinař roku České republiky. Tato ocenění jenom potvrzují, že si Vinařství Valihrach vybudovalo ve světě vín významné postavení, a to nejen u nás, ale i v zahraničí.

Kam se chce posouvat dál? „Srovnání se světovou konkurencí vás hodně posouvá dopředu a velmi si vážíme i toho, že nás často zvou jako porotce mezinárodních klání. Hodně vám to dá, hlavně když máte možnost poznat realitu zemí, kde nebyla vinařská tradice přerušena tak, jako tomu bylo u nás. Svět vína je však neúprosný – jak konkurencí, tak tlakem na cenu a módní trendy. My jsme vždycky stáli trochu jinde a nepatřili do žádné ze zažitých škatulek. To bude největší výzva do budoucnosti – zachovat rodinnou autenticitu a zároveň zohledňovat moderní trendy. Ale rozhodně ne prvoplánově.“

Vznešené vinařské umění s sebou však přináší mnoho činností jak manuálních, tak administrativních.
Foto: Archiv Vinařství Valihrach

Pro administraci afakturaci si Josef Valihrach ml. zvolil mobilní aplikaci mPohodu. „Nejpodstatnější je, že mPOHODA šetří čas. Dřív jsme měli jeden počítač vyhrazený pro fakturaci a jelikož jsme málokdy na jednom místě, tak to bylo organizačně docela náročné. Takto se k mPohodě připojím kdykoli a na jakémkoli zařízení. Přesně si pamatuji, že loni ke konci roku mi mPOHODA velmi pomohla. Bylo to časově velmi náročné období, zrovna jsem rozvážel víno a po handsfree řešil se zákazníkem detaily formátu nabídky, objednávky atd. Během toho dne jsem třikrát upravoval, na koho a jak vypracovat nabídku. Kdybych vše nemohl udělat během pár minut různě na benzinkách, asi bychom nakonec o tento obchod přišli…“ vzpomíná, načež dodává: „…také možnosti detailního rozdělení fakturačních subjektů a jejich dodacích adres, flexibilní fakturace v jiných měnách atd. jsou velkým přínosem.“

Zpočátku ve vinařství pro vedení účetnictví používali pouze program POHODA, časem však pro své vlastní potřeby – přehledy a fakturaci v terénu pan Valihrach ml. zvolil mPohodu. „Pohodu používají naši účetní a já se v pokročilých funkcích bohužel vůbec nevyznám. Nakonec jsem zjistil, že téměř vše zvládnu v mPohodě, která je navíc dostupná i v mobilu i všude přes web.“

Důvody, proč mi vyhovuje mPOHODA:

• Personalizace podpisu a textů pod fakturou
• Integrace mailingu
• Grafické přehledy
• Rychlost
• Přehlednost